美食篇|今日立夏，就吃这一碗

“赤帜插城扉，东君整驾归。泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。槐柳阴初密，帘栊暑尚微。日斜汤沐罢，熟练试单衣。”

——陆游《立夏》

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立夏是农历二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气。立夏之时太阳到达黄经45度，这便是夏天开始的时刻。立夏之日，“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

进入夏天，天气炎热，胃口有的时候不太好，称之为“苦夏”。因此在立夏日这一天有吃“立夏饭”的习俗。

随着气温的升高，小伙伴有没有觉得有些胃口不好呢？那就一起来吃立夏饭吧～新鲜的豌豆、笋丁配上咸肉和香菇，既有应时的鲜嫩，又有经过时间酝酿的浓厚，五颜六色，一口开胃。

··用料··

豌豆500克糯米200克

大米100克 鲜笋（切丝）200克

咸肉（切丝）100克 小排250克

干香菇（泡发切丝）30克料酒适量

生抽酱油调色用 鸡精适量

盐适量

··做 法··

1 |干香菇提前泡发，糯米和大米淘好待用。小排焯水沥干。咸肉香菇切丝。

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2 |打开西门子燃气灶，乐享烹饪，自在欢聚时光。锅下油倒入小排翻炒出香味再倒入笋丝，豌豆，咸肉，香菇翻炒2分钟，再倒入沥干的糯米和大米。

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3 |继续翻炒3分钟。加入调料酒，鸡精，盐，生抽和水烧开后倒入电饭煲按煮饭键就行。加入的水是所有混合的材料齐平少一点，表面看不到水，不然水太多，豌豆饭太糯会不好吃。