0℃养鲜馆，食材界延衰老的“小黑瓶”？！

春耕、夏耘

秋收、冬藏

秋天注定是一个收获满满的季节

经过时光的酝酿

大自然开始把成熟的美食馈赠给我们

周末的闲暇时光

打开冰箱本想大展厨艺，烹饪几道美食

但看着刚买没几天的蔬菜都蔫巴巴的

然后.....

鲜嫩翠绿的食材能刺激我们的厨艺

但蔫吧的食材却劝退了我们的烹饪欲

额

0℃养鲜馆了解下

-3℃~4℃的温度范围

以精准温度丈量新鲜界限

食材界延衰老的“小黑瓶”

0度，是一个特殊的温度

它是冰与水、冷与热的分界

于食材界而言，有着更加特殊的意义

因为，0度是最好的保鲜温度

既可以对食材进行保鲜冷冻，维持原始口感

又能随取随切，营养不流失

海鲜最佳冷藏温度-3℃

海鲜在不同温度储鲜下，口感差别巨大

而普通冰箱很难把温度精准的控制在-3℃

温度过高，海鲜营养流失，口感不复如初

而温度过低，冻的硬邦邦，很难随取随享

海鲜的延长衰老正好在0℃养鲜馆实现

三文鱼的最佳适宜温度0℃

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸

能有效保护心脏和血管

而大量的蛋白质是减脂增肌食谱中的绝佳选择

新鲜的三文鱼的肉质口感很紧

而冷藏在0℃状态下的三文鱼

才能保持最佳的口感

0℃养鲜馆，深谙三文鱼鲜食哲学

精控温度在0摄氏度，让口感Q弹多汁

鲜肉易生存在0℃~4℃

如果鲜肉的储存温度一直保持在0℃~4℃

其本身的酶就会分解蛋白质

肌肉组织的纤维结构发生变

僵硬状态会被解除，肉会变得松弛柔软

同时会产生一些碱性物质，可中和之前的乳酸

这个过程被称为“成熟”

这使鲜肉既保持了原先的鲜味和营养

0℃养鲜馆

让鲜肉口感细腻、多汁味美，好吃

0℃养鲜馆

定制食材专属温度

0℃~4℃让食物如初美味，鲜嫩水润

0 ℃让食材恒温臻鲜，食之有滋有味

0℃~-3℃封存珍肴；精细呵护珍贵食材

有效延长食材的保鲜期

成为食材界抗衰老的“小黑瓶”

So，衰老？Go away

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全面养鲜，原汁原味保存食材营养

这个秋季

让您随时享受大自然馈赠的新鲜美味

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