肥美龙虾日常做法，舌尖上的美味佳肴！

咖喱大龙虾

食材:大龙虾 ,咖喱 意大利,香草盐 ,味精 ,鸡精

步骤：

1、处理龙虾。

2、然后把虾头跟虾尾的壳放入开水中煮，煮出来的汤头可以放入紫菜做成紫菜汤，鲜味十足。

3、虾尾肉切成小块，虾脚切成小块备用。

4、虾脚裹上一层生粉，先放入油锅里炸香，捞出备用。

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5、放入虾仁爆炒，待虾仁炒起形后倒入虾脚、咖喱、意大利香草一起炒。

6、咖喱炒均匀后加入适量的盐、味精、鸡精翻炒一下就可以装盘了。

7、起锅后，再在锅内放入适量的水跟咖喱，煮成咖喱汁，浇在龙虾肉上面。

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8、最后为了增加美感，将虾头、虾尾放在炒好的龙虾肉上面，可以开餐咯 。

芝士焗龙虾

食材：马苏里拉芝士，洋葱，龙虾，白葡萄酒，胡椒，干罗勒，黄油，盐

步骤：

1，龙虾去壳取出来

2，加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时

3，烤盆下面加水预热

4，锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来

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5，半颗洋葱切丁

6，龙虾捞出来

7，锅里放黄油，小火融化

8，加入洋葱炒出香味

9，加入龙虾炒匀

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10，捞出来放到烤盆里面撒上芝士400华氏度烤到表面微焦即可

清蒸龙虾

食材：龙虾，黄酒1汤匙、香醋1汤匙、酱油1汤匙、味精2克、精盐3克、葱2根、姜1块、花椒少许、鸡汤50毫升、香油1个汤匙

步骤:

1、将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。

2、将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。

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3、将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。