有哪些让你念念不忘的美食，在家自己也可以完成！

你是否厌倦了重口重味精的饭店？但你是否又经常对饭店里的菜肴念念不忘？很想吃，却又不想去饭店？没关系，满足你！在家里也可以做到，而且还实惠的很！今天就教大家两道饭店的经典美食！

烤猪颈肉

猪颈肉是猪身上肉质最好的部位，许多人到饭店里必点的就是烤猪颈肉。在饭店里它卖得还挺贵的，但自己完全可以在家里做。准备材料：猪颈肉一斤，葱、蒜、姜三宝，再加若干盐、生抽、孜然粉、黑胡椒、蜂蜜。

第一步是洗净猪颈肉，并且用刀背持续拍打猪颈肉和用牙签戳穿猪颈肉（这一步是为了烤猪颈肉时将肥油烤出来）。第二步是调制调料并且腌制3个小时。（调料：盐、生抽、孜然粉、黑胡椒，蜂蜜和少量油是等烤肉是再抹上去）。第三步是调整烤箱温度以200度为佳，两面各烤制8分钟左右，以金黄略焦为佳，后取出切片。

西班牙下颚肉

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金汤肥牛

金汤肥牛亦可称作酸汤肥牛，爽口开胃特别能下饭，颇得大家的欢心。食材准备：肥牛一盒、金针菇一袋、黄灯笼辣椒酱、小米椒、青椒（调色调味）、葱姜蒜三宝、白醋、盐、料酒等。

第一步：切配食材、焯水食材。将金针菇、小米椒、青椒葱姜蒜等等切好准备，焯水肥牛和金针菇。第二步：起锅烧油翻炒黄灯笼辣椒酱和生姜，去腥入味后加入金针菇、米椒、青椒等翻炒。第三步：翻炒入味后加入热水煮开，放入肥牛和各种调味料即可。

川宝的厨房酸汤肥牛调料220g*3袋

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说起来简单做起来难，但其实只要肯花点功夫多做几次，这两道菜的工序并不难，可比在饭店吃划算多了。而且自己制作的，还干净吃的放心不是吗？