0难度的辣白菜

用料

白菜 1颗

姜 1块

蒜 7瓣

盐 适量

糯米粉 适量

韭菜 适量

糖 2勺

鱼露 适量

辣椒粉 适量

洋葱 1颗

1，白菜切小块清洗干净，菜叶跟菜根分开撒盐腌3小时。

腌制好清洗2遍，握干，控干水分。

尝一下白菜的咸度，如果可以后续就不用加盐，根据自己口味添加。

2，洋葱切块，姜切块，蒜瓣。放入料理机➕适量鱼露打碎。韭菜洗净切段

适量糯米粉加水熬成糯米糊，放凉。

打好的材料➕辣椒粉搅拌均匀➕少许鱼露，辣椒粉吸收水粉会变得干➕适量糯米糊稀释一下 3，搅拌好后➕糖➕腌制好的白菜，韭菜段，带手套抓拌均匀 4，完成。

怎么都好吃，可以炒年糕，配米饭，炖鱼…