“世间万物,唯有美食与爱,不可辜负”,所以,今日推荐美食--——家庭版蜜汁叉烧肉。相信不少喜欢它的人,每次下馆子的时候都会来上一盘,但是今天我们不下馆子,就在家里做,让你自己动手在家也能吃上美味!
准备材料:猪五花肉、叉烧酱、蚝油、生抽、白酒、南乳汁、蜂蜜、蒜蓉。
制作步骤:
1、第一步我们将准备好的猪肉洗净,用叉子在猪肉身上猛扎,使之周身经过千穿百孔的历练,以便入味。
2、然后我们将历练过的猪肉放入碗中,加入叉烧酱、蚝油、生抽、白酒、南乳汁、蜂蜜和蒜蓉,搅拌均匀,使酱汁完全覆盖在猪肉身上。
3、接下来用保鲜袋封好,放进冰箱冷藏一天,让酱汁与猪肉充分的融合在一起。
4、冷藏结束后我们的前期准备就结束了,开始进入正式环节(认真脸),烤箱调至200度预热约10分钟。
5、接着在烤架铺好锡纸,将锡纸两边竖起,防止烘焙过程中酱汁四窜,再把腌好的猪肉放在烤架上摆好。
6、然后在猪肉表面均匀刷上一层蜂蜜,放进预热好的烤箱里,230度烤30分钟后取出,翻面刷上蜂蜜回炉再烤20分钟,烤制完成后,我们的蜜汁叉烧肉就完成了。
待到叉烧稍凉后切片上盘,配着粒粒饱满的大米饭,是不是已经开始心动了那。想吃的小伙伴们,还不伸出自己的双手,为自己的美食胃行动起来吧!