6步教你轻松淘到满意的葡萄酒

你知道挑选葡萄酒时需要注意什么事项吗？这里有小奔倾囊相赠的淘酒技巧，赶紧看看学几招吧！

1. 专注于你了解和喜爱的品种

　　买酒其实是为了取悦自己的嗅觉、味觉，挑选自己熟悉和喜爱的品种是最稳妥的方法。在预算有限的情况下，别轻易尝试新东西，因为不是每一次尝试新鲜东西都会有惊喜。

2. 对产区做个限定葡萄酒产区越具体越好。许多葡萄酒产区都有严格的规定，酿酒师必须遵守这些规则才能在酒瓶上标产区的名字，所以从某种程度上来讲，产区可以作为衡量葡萄酒品质的标准之一。

3. 心中谨记气候很重要　气候越温暖的产区，葡萄酒的果香越浓郁，甜感更强；气候越凉爽的产区，葡萄酒的酸度会越尖锐。这就是巴罗萨谷的设拉子与库纳瓦拉的设拉子品鉴结果差异那么大的原因。记住全球每个葡萄酒产区的气候并不容易，但是我们可以用地理课上学到的知识判断某个产区的气候条件，从而判断这瓶葡萄酒表现如何。值得注意的是，因漂亮的酒标设计而购入的葡萄酒在口感上可能并不那么如意。

4. 查看酒精度数

　每瓶葡萄酒的酒标上都标有酒精度数，这个数值可以让你判断这瓶酒大概含有哪些物质。葡萄的成熟程度和采摘时间决定了这款酒的酒精度数。酒款度数越高，这款酒越丰富。如果你喜欢大酒，酒精度数越高的酒款可能更适合你，可以考虑酒精度数在13%或者以上的葡萄酒。

5. 通读酒标

　　通读酒标的正确方式应该是看这款酒的正标和背标。有些酒标会印有酒庄撰写的品鉴笔记，你可以从中得到关于这款葡萄酒酿造方面的信息，比如用了什么橡木桶来发酵，发酵时间多长等。

6. 补救之策

　　如果遵循了前面5步，还是挑到一瓶不是很满意的葡萄酒，那么第6步可能是你需要的补救之策。假设你买了不是很满意的白葡萄酒，可以考虑加些苏打水，柑橘或者其他水果，制作一杯汽酒；如果是不尽人意的红葡萄酒，加一点可乐，就成西班牙流行的特色饮品——卡里莫求。

　　虽然葡萄酒很美味，气氛很融洽，但记住不要贪杯哦~~

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