自制水果果冻，做法简单，颜值超高

果冻是一种美味的甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。把水果做成的果冻，色彩艳丽，口感舒爽，特别好吃。不出门的日子里，来自己做一些好吃的水果果冻吧。

食材：

水400克、吉利丁粉4克（这里白凉粉也可以）、白糖100克

草莓4个、猕猴桃1个、芒果1个（可根据自己喜好选择水果）

做法：

1、先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用。

2、400克凉水加入吉利丁粉搅拌均匀。

3、煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀。

4、关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高。

5、快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果。

6、冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用。

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