酒民朋友都知道,酒的种类丰富多样,但最受广大中国酒民朋友推崇的酒还是白酒,口感辛辣的白酒在大家心目中的地位比较高,所以我们平日饮用或者送礼都喜欢选择白酒。今天就给大家推荐一下酒民老爸爱喝的酱香型白酒——贵州茅台。
酱香型又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制,采刚高温堆积,一年一周期,二次投料,八次发酵,以酒养糟,七次高温烤酒,多次取酒,长期陈贮的酿造工艺酿制而成。
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其主体香味成份至今尚无定论,初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。低度酒为38度以下。
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每次工作结束回家,老妈做好丰盛的晚餐,我们一家人团聚吃饭时,老爸都要拿出自己珍藏的贵州茅台好酒,我们子女几个都要陪他老人家喝上几杯,那一刻真的是非常的幸福快乐,好喝的白酒承载着家人之间浓厚的情谊!
贵州茅台白酒虽好,但广大的酒民朋友们可不要贪杯哦,一定要适量饮酒,身体健康才最重要,亲爱的朋友们,你们还喜欢喝什么白酒呢?欢迎评论和大家一起分享!