巧克力脆珠布丁挞

挞壳

黄油45g｜糖粉50g｜全蛋液25g｜低粉145g｜可可粉8g｜黑巧克力48g

挞液

淡奶油180g｜蛋黄2个｜炼乳30g

装饰

可可粉适量｜巧克力脆珠适量

黄油室温软化，加入糖粉混合均匀，加入蛋液搅拌均匀

低粉、可可粉过筛加入混合成团，平均分成6份，搓圆，放入纸杯中

用大拇指按压转圈整形，把边缘多余部分切掉，放入黑巧克力，每个8g

挞液所有材料混合均匀后过筛

平均倒入每个纸杯中烤箱预热，上下火180度35分钟，出炉后从纸杯中取出，晾凉筛上可可粉，放入巧克力脆珠就完成啦