酒,向来受人喜爱,尤其于男子汉们而言,更是绕不开的美味之享。儿时偷喝的那一口白酒是最初的喝酒启蒙,成年后喝酒喝的不是新奇而是对于情感的依托,从单纯的喝酒转变成了有技巧的品酒。喝酒的人也不再是懵懂男孩,而立之年,眼里自然有了“看过千帆过尽”的从容。
正如李白在《将进酒》里说“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,喝酒求的便是快意人生,在酒中说到酣畅淋漓四字,定然是说中国白酒,而有“酒中牡丹”美名的古井贡酒是众多爱酒人士的钟爱之选,伴随他们从年少气盛成长为如今的从容不迫。
而要说到古井贡酒的代表之作,就不得不提古井贡酒年份原浆系列,它们醇厚的口感赢得了众人的肯定,而此次焕新升级的古井贡酒年份原浆献礼版第六代更是为爱酒者们带来了重重惊喜,下面就让我们一同来解开古井贡酒 年份原浆献礼版第六代的神秘面纱。
拆开包装盒,会发现年份原浆献礼版第六代延续了古井贡酒年份原浆系列的经典酒瓶造形,“盘龙玉玺”的瓶身设计体现了古色古香的设计美感,而深色系的主色调使得原本恢弘大气的游龙浮雕图案有了更加内敛的气质,搭配和谐不突兀,不禁让我想起金庸的小说,它更像是应该出现在江湖客栈里之中,引得无数英雄豪杰前来共饮一杯。
当然,年份原浆献礼版第六代绝对不是空有外表的“绣花枕头”,它之所以能被人誉为“酒中牡丹”,所依靠的是它自身的品质。从最初的酿酒原料的挑选再到对于古法酿酒的坚持,每一步,每一点,古井贡酒都走得格外认真。
古井贡酒始终坚持纯粮酿造,它精选小麦、大米、玉米、高粱以及糯米五种谷物作为酿酒原料,每一种谷物都来自天然原产地,粒粒饱满,易发酵糖化,经科学配比,自然生香,唯有如此才能为美酒的酿造打下最坚实的基础。
光有酿酒原料还不行,能让古井贡酒在众多白酒当中脱颖而出的重要原因,也是它名字的来源,那便是古井。古井贡酒中的“古井”,便是来源于古井贡酒的酿酒之水,即取井下三尺的井水,此水富含矿物质和多种微量元素,清甜又冷冽,用来酿酒使得酒更加香醇绵甜。
而优质的酿酒原料自然需要好的酿酒技法来搭配,如此才能发挥出原材料最大的效果,古井贡酒自有法宝。九酝酒法,是现存中国最古老的酿酒方法,也是古井贡酒一直传承的酿酒方法,这代表着酿酒人对于初心的坚守,更也得益于此才能使得古井贡酒的滋味能在这千年之中得以延续。那么,沿用古法酿造而成的年份原浆献礼版第六代,滋味到底如何呢?
将瓶盖打开,伴随着四散的浓郁酒香,将酒斟入酒杯当中,绵长的酒线在酒杯当中绽放出了绵密均匀的酒花,酒体的颜色就如琉璃水晶一般清透无尘。只是浅浅尝上一口,舌尖会立刻感受到他那柔和又醇厚的口感,即便是酒入腹中,余香依然久久不散,回味悠长。
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皓月当空,饮尽此杯每酒,沉醉于酒香之间,细品香醇滋味,微醺之时,心也在醉在了月光之中,甚是惬意。