贴秋膘,解秋燥,说到秋季的美食,许多人都会想到桂花、大闸蟹、板栗、柿子......但是,秋天不仅有这些,还有许多的秋季限定美食等你尝鲜。喝完了“秋天的第一杯奶茶”,不如就去品尝“秋天第一口鹅肉”吧!
每年一次的吃鹅季节都是11月,虽然目前只是10月,但是很多爱吃鹅肉的人,已经在蠢蠢欲动了。上周番茄酱是吃了一次鹅肉,分量很大,其实有点腻。而且吃完的晚上我的脸上都长了几颗痘痘。唉,都怪番茄酱太年轻气盛哈哈哈哈! 芦笋配鹅肉也是超绝!秋季美食节的颜值担当,鹅肉鲜美,芦笋脆嫩,口感随着食材而变化,再搭配特调的酱汁,浓郁而丰富。一般芦笋穿过鹅肉,然后微波炉中高火10分钟,再配上酱汁就完全OK了!
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鲍汁扣鹅掌:这道菜很费时,鲜浓鲍汁酱佐以炖至酥烂的鹅掌,就是一个美啊!压力锅上场,一般20-30分钟,鹅掌就会从爽口变成软糯,虽然费时,但是不费力气,值得一试!
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广式烧鹅:整鹅调味,放入冰箱腌制1小时,然后利用360度旋转烤叉,立体加热熏烤,230℃30分钟,180℃20分钟,即刻完成~慢烤的烧鹅绝对是人间美味,在入口之前,那烧烤出的焦糖色和扑鼻而来的肉香,都在勾着你胃里那根弦。
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肥美的鹅肉搭配秋日,每一口都是鲜嫩,不妨来试试!