加拿大百年旅馆的法式龙虾大餐，做法可是祖传的！

每一次来到加拿大，我都会发现很多日常而精巧的景色。很多家庭旅馆，不仅干净、实惠，而且更有当地的风土人情，当然更充满了人情味，运气好的话，说不准还能住进一个本身就是传奇故事的百年旅馆呢。比如这家位于加拿大新不伦瑞克（New Brunswick）省的Hotel Paulin，就是这样的家庭旅馆，极为盛名。我们在这里享受一餐充满了法国风情的加拿大龙虾海鲜大餐，而与其说是晚餐，倒不如形容为一场晚餐演出更为恰当，而且还是一场龙虾晚餐演出。

进入那座靠近火车站背对大海的百年老店Hotel Paulin的时候，我在想这家店的感觉是如此的浪漫、精致到底是出自谁的手笔呢？是一百多年前蓄着胡子的法国来的老Paulin，还是现在那个对美食精益求精、津津乐道的美女老板娘，还是那个和他像一个模子刻画出来的一模一样的小Paulin那个一丝不苟的老板呢？

这是我们的开胃小菜，就是我们熟悉的北极虾啊~~~用北极虾调的沙拉。

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应该还是前菜？或者双主菜~加拿大海蟹腿粉丝沙拉。哈哈，既又泰国风情，又有加拿大特产，老板娘很了得吧。

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加拿大也是生产蚝的，这里的蚝特点是鲜美、而口味有些清甜，特别适合那些不喜欢浓重海洋气息的人。

靠山吃山、靠海吃海自然鲜美的加拿大龙虾依旧是我们的主菜，尽管我们天天吃，顿顿不落，可每一次吃的都是不同的，这次的更为隆重，不过大龙虾新鲜，味美，不论你用什么方式来烹制它，它的口味也绝不会让你失望的。有些食材就是这样浓妆淡抹总相宜，没有丝毫的挑剔。

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海鲜爱好者们往往将硬壳大西洋加拿大龙虾视为”海鲜之王“这一事实无可争辩。加拿大龙虾不仅味道鲜美适合于各种烹调方式，并且富含优质蛋白质。它还被人称为大西洋龙虾、美国龙虾、加拿大红龙虾、北方龙虾或缅因龙虾，但是无论他被称作什么，只要您亲口品尝一下它的美味，就会赞同其海鲜之王的美誉尤其是老板娘用大松子仁釀进大龙虾味道综合之美无以言表。

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回来的日子我仔细整理这些照片，居然被震惊了，它的完美，它的意境远远超过了我的文字，这也许就是照片的魅力。加拿大是个安静的地方，这里的美女更加的恬静，也许是生活的优越让她们更谦和，也许是海边的人更具有宽广的胸怀。

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