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超美味三文鱼做法,简单营养,吃过就会爱上!

文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。而且肉质细嫩、口感爽滑,鲜亮的橘色看上去也是食欲满满。今天给大家分享几道三文鱼的做法,赶快收藏起来吧!

三文鱼滑蛋

食材:三文鱼、鸡蛋、盐、柠檬汁

步骤:

1.准备好食材

2.三文鱼切成小方块,用少许盐和柠檬汁腌制十分钟。

3.鸡蛋打散,加入少许盐充份搅拌均匀;

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4.锅中倒入橄榄油,将三文鱼两面各煎1分钟;

5.转中小火。将鸡蛋液滑入,待底部凝固,就用锅铲推至一边让未凝固的鸡蛋液滑落锅底,重复三、四次鸡蛋液就差不多都熟了,即可出锅。

盐煎三文鱼

食材:三文鱼、柠檬、盐

步骤:

1.三文鱼洗净擦干水分,将每一面均匀撒上海盐,用手涂抹均匀;

2.用保鲜膜将三文鱼盖住,放入冰箱冷藏腌制5小时;

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3.中火加热平底锅,将腌好的三文鱼放入锅中小火干煎(无需放油),先煎有鱼皮的那一面;

4.每一面煎4分钟,煎好后翻另一面,直至每一面都煎至焦黄;

5.淋上柠檬汁,配上萝卜干和米饭,开吃啦!

照烧三文鱼

食材:三文鱼1块、盐 少许、黑胡椒碎 少许、生抽 2勺、红糖 2勺、白开水 1勺、橄榄油 2勺、老抽 少许

步骤:

1.三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒;

2.生抽、红糖、水和油混合成调味汁;

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3.将三文鱼放入容器里,倒入调味汁,放入冰箱腌制2小时;

4.烤箱预热185度(356华氏度),容器外面包一层锡纸,放入烤箱烤20分钟,最后5分钟时取出刷一层生抽即可开吃

三文鱼丁粥

食材:三文鱼、培根、香菇、大米

步骤:

1.三文鱼洗净去皮切丁,加少许盐腌一下,香菇和培根切丁;

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2.大米洗净加水煮开,然后加入香菇丁和培根丁,再煮5分钟;

3.放入三文鱼丁,继续煮2分钟即可。

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