俗话说人是铁饭是钢,电饭煲可以说是家里最常用的小家电之一,但是这个看似小巧的家电选择起来也有不少的讲究,从功率的大小,到各种材质的选择,甚至于加热的方式也有不用,而且电饭煲的价格便宜的一两百,价格贵的动辄几千,选择起来实在让人犯难。
但是归根结底,选择电饭煲为的还是做出来米饭香而好吃,下面一起来看看电饭煲该怎么选?
1.电饭煲的加热方式
IH加热:这可以说是目前最主流的加热方式,它是采用电磁加热电圈,可以实现对锅内胆的环绕立体加热,速度更快,米饭加热会更加均匀。
苏泊尔(SUPOR)CFXB40HC817-120精铁球釜IH加热电饭煲
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这款苏泊尔电饭煲采用了绚彩拉丝不锈钢机身,在外观上是比较讨喜的,配备两个4升内胆,采用IH大火力360度环绕加热,煮出的米饭口感香甜,而且电饭煲拥有软糯、适中和嚼劲三种煮饭口感选择,可以根据需求选择,另外支持24小时预约,并有八大烹饪功能,满足全家的各种口味需求。
底盘加热:很容易理解就是底部加热,这种电饭煲的缺点就是容易造成米饭上下加热不均匀。
三维立体加热:这种电饭煲可以实现上盖、侧壁和加热盘同时对内胆进行加热,内锅受热均匀,煮的米饭口感会非常好。
美的 (Midea) WFS4057一键柴火饭 拉丝不锈钢材质 智能 可预约 电饭煲 4升/4L
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柴火饭是不少人儿时的记忆,不仅米饭粒粒饱满,更有特殊的饭香味,这款美的电饭煲采用了五层加厚圆灶釜内胆,不仅能够形成往复循环加热,同时配合六步智能加热系统,只需一键就可做出地道的柴火米饭,让你重温儿时的记忆。
2.容量的选择
3L容量一般满足两三人使用。
4L可以满足四人左右。
5L则适用于5口之家使用,不过买大不买小也是不少人的选择,毕竟大点没有坏处。
3.内胆的选择
电饭煲的内胆可以说是最重要的一部分,因为它直接和米饭相接触,除了要区分粘不粘锅,更要保证它的安全性。
现在市面上的内胆材质大致分为几类:铝质内胆、不锈钢内胆、紫砂内胆和厚釜内胆。
不锈钢内胆具有非常良好的抗腐蚀性,而且导热性能出色,但是有粘锅的缺点,而且价格也较贵。
而一些比较受欢迎的内胆,如陶晶内胆、黑晶内胆等都是以铝质为基材,上面附上了各种涂层,除了有不易粘锅等优点,同时大大提升了导热的性能,在安全方面也非常有保障。
苏泊尔(SUPOR)球釜电饭煲CFXB40FC7033-75 柴火饭 立体加热 智能预约 4L3人-4人-5人
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这款苏泊尔电饭煲采用六层厚釜陶晶内胆,并且使用三维立体的加热方式,保证了米饭受热更加均匀,再配合7段聪明火精控火候,可以让米粒充分吸水并膨胀,煮好之后香味十足,而且它可以实现一键操控,定制全家人的专属口感,十分的贴心好用。
九阳电饭煲F-40FY806
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这款九阳电饭煲的外观采用了金属拉丝工艺,而且使用了全息屏操控屏,外观极其大气时尚,内胆使用了铜匠厚釜内胆,腰部的厚度有所不同,加热的时候可以形成上下空间共同向中心沸腾,而且加热盘做了U形的设计,无缝贴合内胆加热更快速均匀,轻松烧出香腾腾的米饭。
而紫砂内胆则具有多种有益的微量元素,烹煮的食物口感很好,特别适合注重健康的人使用,而且它的保温性能也更为出色,但是它的导热性相对较差,所以比较适合用来煲汤。