韭菜鸡蛋素馅饼的做法，早餐吃个这样做的馅饼美翻了！

早餐总是吃包子、馒头，难免会感觉腻味，所以为了能让家人吃得更加美味，我们便需要换着花样烹饪，馅饼是我家早餐桌上常会出现的一种，素馅饼、肉馅饼等等，做法丰富多样，各种食材都可以经过烹饪做成馅饼，外皮薄又酥，内馅香而不腻，深得大众的喜欢。

这次要分享给大家的是一款韭菜素馅饼的做法，是以韭菜搭配鸡蛋、虾皮和粉条等烹饪而成，只要将和面的步骤做好了，馅饼的皮薄馅多，咬一口酥的掉渣渣，连平常不爱吃韭菜的孩子，都连着吃了3个，还直呼不够，馅饼的做法非常建议大家学习，用对方法，放凉也不会发硬，下面我便将做法分享大家。

韭菜鸡蛋素馅饼的用料

中裕多用途麦芯粉300g、水160g、鸡蛋4个、韭菜250g、盐适量、香油适量

韭菜鸡蛋素馅饼的做法

步骤1面粉加水。

步骤2揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼。盖湿布醒15分钟。

步骤3鸡蛋磕入碗中。

步骤4锅里烧热底油，将鸡蛋划散炒熟。

步骤5韭菜切碎。

步骤6鸡蛋和韭菜放入盆里。

步骤7加适量盐和香油。

步骤8充分拌匀，其余调料什么都不用。

步骤9醒好的面分成你想要的大小的剂子。剂子大馅饼大。

步骤10取一个剂子擀成边缘略薄的圆形。

步骤11放上馅料，馅足一点好吃。

步骤12像包包子一样收口捏紧，收口尽量小一点儿多余的面可以揪下去，不然馅饼会有一个面疙瘩。

步骤13收口朝下，不用擀面杖，手掌轻轻按扁馅饼即可。

步骤14平底锅底部刷上一薄层油，把馅饼放进去摆好，表面也刷上一薄层油，小火烙制。

步骤15一定是小火不然表面很快会糊。一面金黄色翻面烙另一面。

步骤16小火烙制两面金黄色，素馅好熟，皮熟馅就熟了。

中裕雪花小麦粉蒸1kg 家用面食 中筋面粉 包子馒头面粉

¥

去购买

中裕面粉多用途麦芯粉2.5kg 家用包子馒头大饼用中筋面粉

¥

去购买