糖醋排骨是很多人都喜欢的一道菜,在外面吃饭的时候经常会点。可是外面的东西吃着不放心,我们可不可以在家制作糖酥排骨呢?答案是肯定的。
材料:猪肋排500g,葱姜适量,花椒30粒,大料3个,香叶适量,白酒3ml,盐适量,白糖15g,红糖15g,香醋15ml,酱油15ml,油适量。
做法:
1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白;
2.电高压锅加入适量的清水,放入葱姜,大料,香叶和白酒;
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一键排压,排气不烫手,可收纳电线,节省空间。功能强大,有了它,多种美食都可以上手制作。压力大,不论是排骨,红烧肉,还是各种硬菜,都可以做的软烂可口。
3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下,再冲洗一下放入电压锅中;
4.加盖子煮上8-10分钟;
5.煮过的排骨捞去掉葱姜作料;
6.炒锅倒油放入花椒小火炸香,再加入白糖和红糖;
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这款麦饭石不粘锅炒锅,品质优良。不仅导热速度快,而且加热均匀,油烟少。不粘锅,易清洁,减少清洁烦恼。重量轻便,即使是力气小的女生也可以轻易掂起,有了好锅,何愁做不出美味?
7.继续小火炒糖色至糖变褐色,倒入煮过的排骨;
8.翻炒至排骨上色,加入香醋和酱油,再加入一碗煮排骨的汤汁;
9.加盖大火焖,汤汁快干的时候加盐;
10.最后大火把汤汁收浓稠即好,盛盘后可撒些熟芝麻。
这样一道香喷喷的糖醋排骨就做好了!叫上家人朋友,一起享受美味吧!