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我赌这碗粥,你肯定爱喝。

腊八节即农历十二月初八,每逢腊八这一天,民间流传着吃“腊八粥”,腊八粥又称“福寿粥”,民间流传喝了腊八粥能增福添寿。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其'年年有余”的意义。

那碗妈妈熬制的暖心腊八粥的味道你还记得吗?

如果不在腊八节这一天,喝上一大碗融合多种食材寓意美好的腊八粥,怎么好意思迎接即将到来的新年呢?

腊八粥吃法有讲究,总有一款适合你

1、桂圆腊八粥

优点:驱寒保暖

主要原料:大米、糯米、黑米、红豆、绿豆、花生、红枣、干荔枝、鲜桂圆等

营养价值:桂圆性温味甘,益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。

2、燕麦腊八粥

优点:降糖降脂

主要原料:燕麦、大麦、黑豆、红豆、绿豆、芸豆、粳米等

营养价值:燕麦是公认的降糖降脂的食材,肥胖的糖尿病人尤其该多吃。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,血糖高的人食用燕麦后可减慢血糖值的上升,如果能在燕麦里加入一些豆类,达到蛋白互补的作用,那就更完美了。

3、薏米腊八粥

优点:去湿气、健脾益胃

主要原料:大小米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆、芸豆、莲子、花生、红枣等

营养价值:薏米具有健脾、清热、渗湿的功能,对慢性肠炎、消化不良等症有良效,还可预防心脑血管疾病以及美容。同时,它还有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐,进而降低血液脂肪浓度。

4、黄豆腊八粥

优点:补充蛋白质

主要原料:黄豆、红豆、芸豆、豌豆、绿豆、黑豆、粳米等。

营养价值:黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。红豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、等,具有健脾燥湿、利水消肿之功,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。

说了这么多,要想煮出美味的腊八粥,肯定离不开好厨电的助攻。

比如,海尔免水自清洁烟灶。

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