可乐鸡翅是我最喜欢的菜没有之一,每次都可以吃一大盘。又香又嫩超级美味啊。
食材:鸡翅8-12个,可乐一听,生抽,耗油,料酒,姜,盐,芝麻
1.鸡翅洗净,两面分别用刀划3道
2.锅中放入适量冷水,划好后的鸡翅放入冷水中,加入适量姜丝和两勺料酒,大获煮沸至表面有浮沫
3.撇去浮沫,捞出用冷水洗净,沥干水分备用
4.平底锅预热,加入少许油刷开,鸡翅下锅小火煎炸,加入适量姜丝,煎至两面微黄
5.加入2勺生抽、1勺耗油、少许盐,翻炒均匀上色,加入一听可乐,没过鸡翅即可
6.盖上锅盖调中火焖煮15-20分钟
7.调大火收汁至粘稠,撒上芝麻,就可以出锅了
做出来的可乐鸡翅又香又嫩,好吃到吮手指。
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