瘦身又开胃的凉菜奉上

凉菜可以加入各种自己喜欢的蔬菜，不仅颜色丰富有食欲，而且口味清新不油腻，非常适合整天喊着要减肥的妹子。操作非常简单，上班族学生党也可以走起，香气十足清热解暑，非常开胃哦。

制作时间：15min

准备材料：猪肉一小块，粉丝一把，黑木耳适量，香菜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，小米椒适量。

难度：***

份量：2-3人份

1.木耳提前泡发。

2.大蒜切末，小米椒切碎。

3.猪肉切丝，加入适量盐、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀。

4.加入适量橄榄油搅拌均匀。

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5.黑木耳、黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段。

6.锅烧肉，放入适量油，倒入猪肉炒至变色后捞。

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7.锅底留油，加入一勺甜面酱翻炒。

8.加入肉丝翻炒均匀后捞起备用。

9.加入蒜末和小米椒翻炒均匀。

10.加入黑木耳翻炒。

11.加入胡萝卜炒至断生。

12.粉丝提前用热水泡软，锅中水烧开，加入粉丝煮熟。

13.煮熟后放入凉白开中放凉，捞起沥干备用。

14.将粉丝，炒熟的肉丝、黑木耳、胡萝卜，黄瓜丝和生菜一同放入大碗中。

15.加入适量生抽、老抽、盐、醋、白糖，鸡精，芝麻油搅拌均匀即可。

各种蔬菜的加入，满足不同人的口味，拌好后香气十足，瘦身又能增加食欲，餐前开胃菜必备。