谁没为桃花酥心动过呢?造型精巧别致,一眼就让人爱上,口感酥软,香甜不腻,然而认真看过桃花酥的食谱,很多人只想说两个字:告辞!
别急,今天就来教大家一个非常简单的桃花酥制作教程,不揉面不用另外起酥,整个过程简单不复杂,做好了放在冰箱里,要吃的时候拿出来热一热,可以做早餐也能当夜宵。
【手抓饼桃花酥】
所需食材:手抓饼2张,红豆沙馅200g,鸡蛋一,黑芝麻适量。
手抓饼20*100
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制作步骤:
1、将手抓饼室温放软,卷起来,切成均等的4份。另一张也做同样处理。
2、取一份面团稍稍压扁,用擀面杖擀薄,擀成一个圆形的面皮。
3、200g红豆沙分成8份,每份25g,取一份红豆沙包入面皮。
4、包好的红豆饼收口朝下,稍稍按压,用刀划出8条均等的口子,捏出花瓣放入烤盘。
5、鸡蛋打入碗里,搅拌均匀调成蛋液,在面团表面刷一层全蛋液,在中心撒上少许黑芝麻。
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6、电烤箱上下火170℃预热,把烤盘上放入烤箱烘烤20分钟即可。