碎燕窝和燕窝的区别在哪里

燕碎，顾名思义就是燕窝破碎之后掉下来的燕窝产品，也有可能是在采摘燕盏是弄掉下来的或者是燕盏运输过程中掉下的，所以燕碎的营养价值其实不比燕盏差，至于泡发率也是基本同燕盏一样的。严格意义上来讲，燕碎燕盏都从属与燕窝一类。燕窝简单来说可以分为四个类型，燕盏、燕条、燕角、燕碎，经常吃燕窝就吃燕条和燕碎比较划算，燕盏大部分都是送礼比较居多，再者根据经济能力。

半山农 燕窝正品 干燕盏燕窝条10克/盒

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炖煮方法

渗泡1小时，文火慢炖约30分钟

建议人群

燕碎物美价廉，适合男、女、老、少等大众消费群体，其营养价值几乎和燕盏效果相同。

识别真伪

假的原料大多是白木耳和猪皮。二者都富含胶原蛋白，且颜色与燕窝相当，煮烂后很黏稠，形状上也与真燕窝类似，但价钱就相差近百倍，这是比较高明的假。另外，低级的假方法是用淀粉、豆粉、植物枝叶等制造。