广式糯米鸡，在家也能享受到

作为一个北方人，要是想吃到广东的糯米鸡，还得趁着出差的时间或者是休息的时候，坐车到广东才能吃到。回到家中看看车票的价格，也就打消了这个念头，毕竟来回的车票加起来，在家就能吃好几次鸡了。

如果你不想坐车到广东的话，自己可以在家试着做一下。不知道步骤的人，可以往下看喔！

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主料：荷叶，糯米，粘米，鸡肉，花生，枸杞子，红枣

辅料：油，盐，酱油，胡椒粉

步骤：

（1）荷叶，糯米，粘米，花生用水泡一泡，不仅可以去除上面的脏东西，而且还能够让食材变软，使得口感更好。

（2）用刀将鸡肉切成小块，注意用刀时，避免切到手指，然后将其放在碗中用少量的酱油和胡椒粉进行腌制，既能去除鸡肉的腥味，又可使得鸡肉入味。

（3）荷叶，糯米，粘米，花生捞出备用；把糯米和粘米放入碗中，倒入盐和油，将其搅拌均匀。

（4）荷叶洗干净以后，放在案板上面，然后放入主料，将它包成四方形的样子。

（5）把四方形的荷叶，放入蒸笼上面，大火蒸至半个小时左右即可食用。

注意，在食用的时候，荷叶最好用工具挑开，因为刚蒸出来的糯米鸡有点烫，避免烫伤手部。

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