吃饭没胃口？辣椒酱助你开胃下饭

说到开胃下饭，我首先想到了辣椒酱，作为川渝一带的人，辣椒酱可以说是每顿饭必吃的食物，早上吃面条可以拌辣椒，中午炒菜也可以作为辅料，晚上吃火锅还可以作为蘸料，看来，辣椒酱已经融入了百姓的生活。

说到辣椒酱，很多小伙伴首先想到的肯定是老干妈，老干妈固然好吃，但是除此以外，其他好吃的辣椒酱也不少，作为资深的吃货，我必须要分享给大家。市面上的辣椒酱种类很多，油泡型和发酵型也各有各的风味，我平时爱吃辣，所以收集了几款味道不错的辣椒酱，喜欢吃辣的亲们千万不要错过哦！

湖南剁辣椒酱

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大家都知道，湖南人也挺能吃辣的，这款地道的湖南剁椒酱深得我喜欢，它采用人工甄选新鲜辣椒，通风自然晒干，从源头把关质量，为您带来营养美味的味道；辣椒采用百年传承的古法秘制，精选多道工序制作而成，成品色泽鲜艳，香味扑鼻，特别是在刚出锅的饺子上洒上一点，那叫一个巴适！

黄灯笼辣椒酱

这款源自海南的特产，将带你开启不一样的辣味之旅，用心挑选黄灯笼辣椒、南瓜、大蒜、食盐等原料，保证纯正的辣味；辣椒的色泽金黄诱人，酸香扑鼻，简直就是下饭的神器；辣椒的吃法很多，可以佐餐调味，拌面下饭，简单的面条配上爽辣的黄灯笼辣椒酱，鲜香味美，口感十足；还可以让黄灯笼辣椒酱为简单，尽情享受舌尖上的美味，也可以制作酸汤肥牛，让黄灯笼辣椒酱唤醒酸汤肥牛的香辣灵魂，唇齿垂涎它的色香味。

农家自制辣椒酱

农家自制的辣椒酱选用小米椒，辣度和鲜度毫无保留，为了保持辣椒酱的新鲜口感，对每一道工序严格要求，将刚采摘回来的鲜辣椒，用清水洗净，手工剁碎辣椒，加入盐、蒜、花椒后，再加入由山茶果榨出来的天然山茶油，拌均后盛入坛子里密封腌制，这样做出来的辣椒酱味道鲜美、辣味丰厚，保持着健康的色泽。

牛肉耗辣椒酱

牛肉耗辣椒酱是我爱不释手的一款，它精选优质原料，把醇香的花生、酥香的瓜子仁、爽脆的芝麻等多种天然香辛料进行科学的搭配，采用“耗辣椒制作技艺”，经过慢火精心熬制，打造出辣椒酱的香辣辛香；辣椒酱与面条是绝配，拌面吃有滋有味，激发味蕾的享受；辣酱与馒头(饼)的搭配，简直是美味的盛宴；辣酱与米饭的搭配，是美味与口感的碰撞。

南国黄灯笼辣椒酱

黄黄的辣椒酱是不是看着很诱人，采摘来自海南黄灯笼辣椒, 这种辣椒仅产于海南南部，肥沃的土壤和适宜的气候造就了黄色灯笼椒的爽辣；色泽鲜亮的黄灯笼辣椒搭配辣味浓郁的大蒜和食用盐，碰撞出香辣的味道，辣椒酱的口感很细腻，层次丰富，在食欲不振的时候，可以用它来开胃。

茂德公辣椒酱

茂德公辣酱是香中带着辣，辣但又不爆，带给人们健康的生活情趣，让更多的人享受来自红土地的美味；精选多种原料，鲜红的辣椒，香味气息丰厚，上好牛肉，富含丰富的蛋白质，采用深海车公小鱼，增加辣椒酱的鲜味；辣椒的口感自然香辣，是辣而不爆的美食，在索然无味的菜色中，增添一抹辣椒酱的色彩，菜品顿时色香味增加，让你的食欲大增。

俗话说，四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕，辣椒酱在许多人的生活中是不可或缺的。辣椒酱的制作过程并不复杂，可是想要制作出一瓶美味的剁辣椒，却需要匠人们付出很多心血。因此我们应该珍惜每一份食物，尊重食物背后的艰辛劳作，不辜负劳动人民的汗水。