十二道工序,十八遍火候,一千度高温锤炼,经受三万六千次锻打,《舌尖3》火了章丘的锅,不少人被章丘铁锅圈粉,然后迅速种草,纷纷求“代购”,淘宝早已卖断货,出现了“洛阳纸贵,章丘无锅”的局面。
生铁铸造锅才健康
章丘这口锅究竟好在哪里?《舌尖3》介绍章丘铁锅采用生铁铸造,因为生铁不会含有其它化学物质,炒菜过程中不会有溶出物,是目前最安全的铁锅厨具。除了章丘铁锅,搜一下苏宁易购发现也有不少同质的生铁铸造锅,苏泊尔这款炒锅就采用健康精铸生铁,铁质纯净,让消费者放心使用。
苏泊尔(SUPOR)精铸富铁锅FC32E(玻盖)
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无涂层铁锅更安全
章丘铁锅的一大特色就是无化学涂层,市面上的涂层锅其实都是舶来品,老外的发明,人家只煎不炒,因为炒菜时间长容易涂层脱落,造成健康隐患。炊大皇这款铁炒锅同样也是无涂层,均匀导热适合爆炒,而且也是生铁精铸哦。
炊大皇(COOKER KING) 传世不锈铸铁炒锅32cm C32D2
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不粘铁锅早已是主流
章丘铁锅锅如明镜,一道最简单的清水炒鸡蛋就能看出其特点,不放一滴油就能做到丝毫不粘,其实这一点不夸张,目前不粘锅早就成为主流,五福源仕这款炒锅采用凹凸面平底,无涂层同样不粘锅,采用日本Bluetemper纯铁铸造,跟章丘铁锅属于同类型铁质。
五福源仕高纯铁锅BF33
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不生锈无油烟的真铁锅
中国人喜欢炒菜,油烟多不利于呼吸健康,章丘铁锅经过十八遍火候能把油烟降到最低,而且崇尚少油少烟真的是匠心制造,另外它还经过一千度的高温锤炼,锅是越用越亮越用越滑,杜绝锈迹的出现。同样爱仕达这款精铁铸造的锅无涂层不粘锅,经过高温深度改性,重组锅体表和物理结构,防锈耐磨低油烟,也被列为章丘同类型铁锅。
爱仕达炒锅 32CM锈不了无涂层铁锅WG8332QN
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