真香警告：简单美味的红烧黄花鱼新鲜出锅！

家庭所做黄鱼，以'侉炖'为主，黄花鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好。大青蒜头伴食家厨自做黄鱼，也是人生的一种乐趣。

【红烧黄花鱼】

原料：

黄花鱼，葱，姜，蒜

花椒，八角，料酒，醋，生抽

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1. 黄花鱼收拾干净，然后用料酒、醋将黄花鱼腌上，腌大概半小时，去去腥味

2. 将葱切成段，将姜切片，蒜剥好放在一起，备用

3. 锅内热油，放花椒八角，下鱼油炸，炸至两面金黄，捞鱼出锅，锅内油弃用，重新倒油，放鱼，放上葱段，姜蒜，放入适量的热水，加生抽，煮一会；

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4、加盐加一点醋，洒葱花，出锅！

简单美味的一道红烧黄花鱼新鲜出锅，只要材料好，你也是大厨！

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