你打的灌阳油茶，放了这样的米粉吗？

我们都知道中华美食样式比较多的，其实这个和我们的民族比较多有着很大的关系的，因为不同民族有着不同的美食，伴随着美食的，还有不同的民族的不同的饮食文化的。

打油茶，是汉、壮、瑶、侗等族饮食习俗。

把糯米蒸熟晾干放进热油中炸成“米花”，备好其他副食。茶叶用油炒后，再加水煮成“油茶水”。食用时，围坐火塘，主妇把碗摆在桌子上，碗里放上葱花、菠菜等，用热油茶稍烫，再加米花和花生、黄豆等副食品，即可食用。日常食用，也有只喝油茶水或用油茶水泡冷饭的，副食品多少不一；待客时，往往举行油茶会，副食品较为丰富。

灌阳油茶的“筛法”（就是煮的意思，这是方音）

原料：排骨、茶叶、葱花、香菇、绿豆、青菜、米花、米粉、花生米、各种调味料。

制法：用高温把油烧热,把用糯米特制的“炒米”用锅炒成爆米花备用，这是主料，必不可少的。把花生米也炸好，葱花切成一小段一小段，以供放在油茶里用，米粉或面条煮熟，用凉开水泡好，不让它结成块。

然后放上专用的煮茶锅，第一杯煮糖茶，糖茶就是茶叶和白糖放在茶锅中倒入水煮开即可，糖茶用来清胃和刺激味觉使人开胃.如果家里有客人不筛糖茶那是极不礼貌的待客方式

如果是贵客，连第一碗甜茶算在内是要喝够六小碗的。喝着灌阳的油茶，让人有一种心旷神怡的感觉，那褐色的茶水，微黄的炒米，翠绿的葱花，红色的酸辣椒,三五粒作点辍用的花生，还有那香气袭人的味道，可谓色香味俱全。

接着，在油茶里加入新鲜的纯米米粉，米粉是发酵工艺制作，在常温就可以保鲜180天，味道是那淡淡的米香味，安全到不添加任何防腐剂，食品添加剂，爽滑而有洁白。当米粉盛入碗中，米粉周围围绕着炒米，葱花；一边吃着油茶，一边聊着家长里短，或是奇闻异事，真的是赏心乐事，是人生一大快乐无比的休闲娱乐活动，是真正意义上的快活人生。

喝一杯灌阳的油茶，让你口角含芳，满身舒畅！

嗦一口纯米鲜米粉，让你唇齿流香，回味无穷！

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