悄悄告诉你，新买铸铁锅开锅养锅的方法-苏宁头条

生活中总有很多没有常识的人，习惯将新买的铸铁锅直接用水洗洗就开始用了，虽然也

有些知道要经过处理才能用，但是却不知道如何处理。

别着急，今天杉宝手把手教你，新买的铸铁锅开锅养锅的方法。

为何新铸铁锅要处理后才能用

因为大多数的铸铁锅在打造时表面会残留很多杂质，

又或者是在未使用前商家为了避免氧化生锈，

会在铁锅的表层喷涂一层防锈油（锅油），

而这些物质在使用前一定要处理干净，

不然吃到嘴里对身体会有一定影响。

开锅养锅五步骤

第一步：

提前准备好一块生肥的猪肉（ps：越肥越好，可以出油多的）。

第二步：

将锅内倒入适量水加热，然后加入洗洁精，用清洁毛刷清洗锅面

（切记不要用钢丝球，因为钢丝容易造成防锈膜的脱落，

后期再养锅就会比较辛苦）。

这一步骤主要用于去除锅内的锅油。

然后刷净之后，小火烘干锅内水分，为之后倒油时不会溅到自己做准备。

第三步：

将锅内放入少许的花生油，然后用筷子夹着之前

准备好的生肥猪肉，将其稍微用力一些擦锅，

要将锅内都擦到哦。

如果这个时候锅太热造成油烟很大，

将火关掉即可，当锅冷却之后，

再次开启小火，继续擦锅。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化的黑猪油

会越来越多，而猪肉块会越来越小。

第四步：

将锅内黑猪油倒掉，然后用厨用纸将油擦净，

然后开始清洗，先用热水净锅，

再用清洁刷刷，刷几遍之后，

放到灶火上重复步骤二和三，

直到生猪肉不再变黑即可（大约三到四次就差不多了）。

第五步：

最后用热水冲洗擦干水分后，用小火烘干，

之后在擦拭一层播薄薄的植物油即可，

晾晒一天即可使用，每次用后最

好都将锅内水分烘干，

涂上植物油。

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