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甜粽子VS咸粽子,赢的居然是它?果然好吃才是王道!

南米北面,一直以来是中国的饮食格局。米,是一个南方人舌尖根深蒂固的味道。而粽子的出现,让雪白的糯米有了不同的形状与口感。

人人熟知,粽子传说是为纪念投江的爱国士大夫、诗人屈原而诞生的。流传至今,端午吃粽子,表达的是一种纪念先人的情感。

相信很多朋友和我一样,从小就爱吃糯米做的食物,所以每到端午,就特别开心能吃到家里做的粽子。

殊不知,煮粽子是费心力的事,准备食材,包粽子都是时间,最紧要的是小火煲一晚上!

一夜炖煮后的粽子,软糯鲜香、口味绝佳!这样的端午,经得起好多年的回味。

端午节,吃粽子自然是重点,在试吃了不下20几家粽子之后,心中的好粽子始终还是它!

没错,就是小时候记忆里的味道!这款粽子就是来自五芳斋的肉粽子!

还记得小时候家里每到端午节就会包豆沙馅的粽子,年年吃也觉得乏味了了,虽说甜粽子甘甜软糯,但是在我心中这款肉粽已经取代了甜粽子在我心中的地位!

五芳斋的历史可以追溯至1921年,那年,禾城繁华的张家弄诞生了一家粽子店,因由三人合伙出资组成五股,取名“五芳斋”,寓意“五谷芳馨”。

1只粽子,36道工序。粽子无论怎么变化,都有三种基本资料:米、叶和绳。真正讲究的粽子,是要连包裹粽子的棉绳都要特别定制。五芳斋正是如此。

采用的糯米选自五芳斋东北大米基地,香甜软糯,加热后又一股糯米的清甜。

包粽子的粽叶产自五芳斋江西野生箬叶基地,气味芳香。只选用猪后腿肉的上乘肉品,味美肉香。

五芳斋粽子是中国粽子领导品牌,华百年老字号号称“江南粽子大王',到目前已有80多年历史!

以糯而不烂、肥而不腻,肉嫩味美、咸甜适中而著称。

美味的鲜肉粽,还在蒸锅里就能闻到肉香蛋黄香,表皮泛着亮光,呈诱人的深黄色。

轻轻用筷子挑开便能看见,被糯米裹在中间的饱满内馅儿,亮澄澄的蛋黄令人垂涎三尺!

鲜肉软烂,肥肉已被蒸得化开,肉汁顺着缝隙渗入糯米中,软糯的糯米粒、沙沙的蛋黄,配上咸香松软的鲜肉,这味道绝了!

一口咬下去,鲜香的内馅油而不腻,肥瘦肉搭配得当,是人间美味。

五芳鲜肉粽600g

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