美味的下午茶有着落了，芒果西米露Q弹滋润你心田

芒果西米露是一道港式甜品，众多的心润心学员港式甜品店中均有此产品，是一种大众化且很容易就被消费者接受的甜品之一，炎热的夏天，能吃上这样清爽的芒果西米露，冰凉可口，解暑降温。一颗烦躁的心，都可以借助冰的感召得到愉悦。晶莹剔透的西米、芒果的色彩，感觉真是把夏天滋润个底朝天。

西米和芒果是这道甜点的主要食材，都是非常健康营养的美食。芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精化于一身，被誉为“热带水果之王”。而西米有健脾，补肺，化痰的功效，可以治脾胃虚弱和消化不良的作用，还对皮肤有着养护水嫩的功能。所以两者相结合的西米芒果露，就很受人们尤其是女士的喜爱。接下来我们一起来尝试一下吧！

主要食材：芒果、椰汁、牛奶、小西米适量、蜂蜜适量

制作步骤：

1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。

2.等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3.大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

4.再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，还没靠近，就已经被芒果的清香味诱惑得不行了，尽管口水差点流了一地，金灿灿的芒果汁，晶莹剔透的西米露，光是看着就让人欲罢不能，再勺上一口尝尝，我的天呀，香甜无比，芒果快吃起来嫩滑可口又多汁，西米露非常的爽滑而Q弹，再来喝上一口芒果汁，真是清香无比，美味至极！吃完唇齿留香，让人越吃越上瘾！

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