广西特色风味，用山黄皮搞定美味料理

各位美食爱好者，大家好！

给大家分享美食来啦！

今天要分享的是2道

关于山黄皮的美味料理

山黄皮是广西的特色水果，味道酸甜可口。

除了可以鲜食外

山黄皮还可制成酱料，用来做菜。

山黄皮、姜丝、蒜末和生抽搅拌在一起

再泼上热油爆香

香味扑鼻，味道很赞！

拿来蒸鱼或拌凉菜都是不错的选择

菜谱已经准备好，快跟我往下看吧！

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山黄皮蒸鱼

食材：

鱼、山黄皮、姜、蒜蓉、生抽、油、盐

第1步

将鱼去鳞去内脏，将鱼洗净。

姜切成薄片塞入鱼肚子里，这样可以去腥。

再将料酒、盐洒在鱼身上，涂抹均匀，腌制片刻。

第2步

把腌好的鱼放入锅里蒸10分钟

第3步

准备小碗，放入蒜蓉、姜丝、山黄皮和生抽

第4步

泼上热油

用筷子将调料搅拌均匀

第5步

把调料倒在鱼上

再盖上盖子继续蒸10分钟

完成

香喷喷的山黄皮蒸鱼就做好啦！

山黄皮炒花椰菜

食材：

山黄皮、花椰菜、姜丝、大蒜、油、盐

第1步

在锅中倒入适量的油，将山黄皮、大蒜、姜丝放入锅中爆香

第2步

倒入花椰菜，加适量盐调味，简单翻炒3~5分钟即可出锅

山黄皮炒花椰菜就完成啦！

健康又美味！

这款山黄皮在腌制过程中加入了辣椒

有一点辣味，开盖就能闻到酱香

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用山黄皮做菜，简单几步就做好了美味佳肴，就算你是厨房小白，也同样可以快速上手哦！

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