适合宝宝练习抓握的紫薯发糕

【紫薯发糕】适合已经出牙的宝宝，这次做的紫薯发糕，高颜值又营养，比馒头的做法更简单，松软易咀嚼，适合宝宝练习抓握，紫薯发糕配合着粥一起吃那才叫美味呢！外出携带很方便哦！ 食材 低筋面粉、紫薯、红枣、酵母、温水 步骤 紫薯洗净去皮切块，蒸15分钟。

将蒸熟的紫薯和温水放入辅食机，搅拌成汤汁状。温水温度不要超过40度，容易让酵母失去活性。然后将面粉，酵母，紫薯汤汁搅拌均匀，呈面糊状。

准备模具，刷上一层辅食油方便脱模，然后倒入面糊，用勺子摊平。封上保鲜膜，然后到温暖的地方发酵至2倍高即可。

红枣切成四半，去核摆面团上。将发酵好的面糊冷水入蒸锅。我入锅前封上了保鲜膜以免进入水分，保鲜膜扎几个小孔进去蒸30分钟左右。关火后焖3分钟后再打开。

发糕稍微晾凉以后更容易脱模，宝宝最好不要吃红枣，不容易咀嚼。只吃发糕就好了~