一顿色香味俱全的美食端上桌,除了是各种食材和调料,还有的就是准备工作中要用到的工具,那就是厨房之中不可少的菜刀。而菜刀是铁的材质,放在厨房潮湿的环境中是比较容易生锈的。
生锈的菜刀不仅会影响刀的锋利程度,还会影响菜刀切菜的干净程度。如果你有菜刀生锈的烦恼,那现在就跟着乐活君一起来看看菜刀的防锈和去铁锈的生活妙招呗。
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菜刀防锈小妙招
第一招:干毛巾擦拭
因为水是生锈的必要条件,然而离开了水就可以避免生锈的条件,所以在每一次使用完菜刀之后,一定要用清水把它清洗干净,然后再用干毛巾把菜刀上面的水分完全擦拭干净,这样就不用担心生锈。
第二招:生石灰水
铁质菜刀接触空气就会生锈,为了避免这样的问题,可以用少量的生石灰加上适量的水,把它们放在一个容器里搅匀,然后把磨好的菜刀浸入石灰水之中,使用时候取出,用完之后再放回石灰水之中,这样就可以很好的预防菜刀生锈。
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第三招:姜片防锈
在每一次使用完菜刀之后,用清水把它洗干净,然后家中都会有的老姜把菜刀两面都仔仔细细的擦拭一遍,这样做不仅可以防止菜刀生锈,还可以起到杀菌的作用,真是一举两得呢。
第四招:淡盐水浸泡
在菜刀使用完之后,就可以用淡盐水进行浸泡一下,这样就可以生成四氧化三铁了,菜刀的表面就会有一层保护膜,这样就不容易生锈,化学好的小姐姐小哥哥对这个一点都不陌生吧。不过这个方法,只要一磨刀保护层就会掉了,所以磨完刀记得要再浸泡一次噢。
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第五招:抹食油
如果长时间出门不在家的话,那么就要在菜刀表面抹上一层食油,这样就可以隔绝空气了,起到防锈的效果,就不用担心回来的时候菜刀生锈了。
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菜刀去铁锈小妙招
第一招:柠檬汁+牙膏
柠檬汁是酸性可以与铁锈中的物质产生化学反应,牙膏中含有摩擦剂以及发泡剂,而这两者加起来就可以去除铁锈了。如果没有柠檬汁的话,也可以用西红柿来代替呢。
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先把柠檬挤出汁放在一个小碗里,再往里面加一丁点的牙膏,搅拌均匀之后把它涂抹在刀绣的表面静置一段时间,最后擦拭刀的表面并把菜刀冲洗干净,擦干之后保存起来就可以了。
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第二招:软木塞+去污粉
先在菜刀上面撒上一些去污粉,然后把软木塞弄湿,最后用软木塞在菜刀上面进行来回摩擦,这样铁锈就可以被擦下来了,效果也是比较好的。其中的软木塞可以用红酒盖或者是暖水瓶盖都是可以的。
第三招:土豆
先在菜刀上洒上一点细沙,然后用土豆片来回擦拭,就可以很快除掉刀锈。是不是很好奇土豆为什么有这么大功效?那是因为土豆皮中含有大量淀粉,来回摩擦形成高温时,淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液。