自制猪肉脯，孩子吃得停不下来

跟大家分享我在家自制的猪肉脯（超好吃哦）。

首先要掌握3个tips：

①一定要是纯瘦肉，而且后腿肉会比里脊肉口感好。

②瘦肉一定要去筋，不去筋的猪肉做成猪肉脯肉会很难嚼。

③猪肉一定要是当天的新鲜猪肉，冻猪肉没有新鲜猪肉香。

调料方面：蜂蜜、糖、料酒、盐、味精、生抽、老抽、胡椒粉、白芝麻（根据自己口味调整）。

做法：

1.绞肉馅。这个时候西屋破壁机的作用就很明显了，直接把猪肉和除蜂蜜外的所有调料一起丢进破壁机中。

（再也不用费力剁猪肉了，哈哈哈 (˙˙)）

除了玻璃杯外，西屋还送了一个精钢研磨杯，专门来绞肉馅和磨粉的。

美国西屋（Westinghouse）WFS-HS0454破壁料理机榨汁机料理机家用破壁机加热辅食

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2.从破壁机中取出肉泥，加黑椒芝麻花生油，搅拌均匀放冰箱腌制半小时。

3.在桌上铺一层锡纸，放上腌制好的肉泥，再盖上保鲜膜。

4.将肉泥擀成2mm的厚度，并在表面刷上一层蜂蜜。

5.烤箱烤15分钟后拿出（烤箱要预热160度）。

6.翻面，给另外一面刷上蜂蜜，再烤15分钟。

7.大功告成，剪成小块跟朋友分享。

另外，没有烤箱的小伙伴也不要担心，买西屋破壁机的时候它会送空气炸锅，用空气炸锅也可以做。