吃腻了油腻腻的炸鸡翅?别样可乐鸡翅解救您

一提到鸡翅，最先想到的就是炸鸡翅。肯德基、麦当劳、德克士、汉堡王...奥尔良烤翅、香辣炸鸡翅......油炸食品俗称'垃圾食品'，不光是对胃不好，更是损失了鸡翅本身的营养价值，而且油量过多，会刺激皮肤长痘过敏，内分泌失调等。那如何才能又美味又能充分发挥鸡翅的营养价值呢?可以通过炖鸡翅的方式，不光可以入味，而且还能充分保护鸡翅的营养价值。

鸡翅在生活中分为翅根、翅中和翅尖，每一个部位都有着丰富的营养价值。翅根和翅中主要是鸡肉和脂肪，而翅尖中肉和脂肪含量小，胶原蛋白的含量极高，营养丰富，另外，鸡翅中还含有钙、磷等矿物质。维生素A对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、胎儿的生长发育都是必需的。

在鸡翅的软骨和骨头中含有大量的胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏等都具有较好的保养作用。炖鸡翅最推荐的人气菜品就是可乐炖鸡翅了，甜甜的可乐味道配上鲜嫩的鸡翅，丝丝入味，那么该如何去做呢？就让我来给大家解密一下吧。

准备食材:准备鸡翅500g，可乐一罐，葱姜蒜各10g，盐5g，胡椒粉5g，料酒20g，鸡粉3g，味精3g，生抽25g，老抽10g。

第一步：清洗入味:将鸡翅洗净，两面各切一刀，倒入生抽15g，盐2g，料酒20g，抓匀腌制20分钟。这样子更好入味。

第二步：依次下锅:葱姜蒜洗净，葱姜切片，葱切成葱花，锅内下油约30g，待油温烧到7热，依次放入腌制好的鸡翅，中火将鸡翅煎至两面金黄即可。

第三步：出锅倒汁:煎好鸡翅后，放入葱姜蒜炒出香味，放入半罐可乐，待可乐烧开加入盐3g，味精3g，鸡粉3g，胡椒粉3g，老抽10g，生抽10g，翻炒均匀后转大火收汁，等到汤汁粘稠后取出装盘，撒上葱花即可。

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这样子一道色香味俱全的可乐鸡翅就做完了，步骤非常简单，在做的过程中一定要记得切一刀这样子更好入味也可以保证鸡翅煮熟。非常适合在家做的这道可乐鸡翅，味道香美而且不腻，完全可以不去理会油腻高热量的炸鸡翅，希望大家认真学习，感受可乐鸡翅入口的丝丝润滑和汤汁的香浓。在保证美味前提下，还能充分吸收鸡翅的营养价值，何乐而不为呢？