注重餐饮健康，看消毒柜选购安装攻略

看应用场合

购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、厨房面积、消毒食具的种类等多种因素。一般三口之家可选用100升以下容积的单门或双门消毒柜，人口多则相应容积升数可大些。厨房面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。

看消毒方式

市场上消毒柜消毒方式众多，有高温、中温、紫外线、臭氧、光波巴氏、蒸汽几种。价格也有所差别。一般家庭常选的消毒方式是紫外线、臭氧消毒或高温消毒方式。高温消毒只能适用于耐高温食具，如陶瓷、不锈钢等制品。想对塑料等不耐高温食具消毒则可选用臭氧消毒方式的消毒柜。

看功能

消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。若考虑为不同种类的食具消毒，可购买臭氧、高温消毒型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于北方地区。

看灭菌消毒效果

购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，购买时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。

看节能性

相同容积、功率的消毒柜，为了达到高温消毒的目的，采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的耗费。

消毒柜安装攻略：家用消毒柜按放置方式的不同，可分为嵌入式、立式以及卧式三种。

嵌入式消毒柜安装

立式消毒柜安装

立式消毒柜因为可以随意放置，因此安装十分简单。但选择立式消毒柜摆放点仍要遵循两个原则，一是放置地必须具有一定承受重量能力，因为一个立式消毒柜里面放满餐具的话，重量也是不容忽视的。

其次是立式消毒柜周边要留出一定的空位。因为大多数立式消毒柜采用的是高温消毒方式，背面就会设有散热孔，因此要留有部分空间。

卧式消毒柜安装

如果认为立式消毒柜占用面积较大，可以选择卧式消毒柜。卧式消毒柜能够安装在墙面上，节省厨卫空间。

安装卧式消毒柜要确保墙体能够承受一定的重量，空鼓墙以及木质墙面是肯定不可以的。选取安装位置时，也要适当留一点空位。

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