最近跟上了吃喝达人的潮流,大家都极力推荐这道饭,然而我也心痒痒的跟着做了起来,这销魂的温泉蛋肥牛盖饭,果然没让我失望!特别是对于爱吃肉肉的小伙伴们,是真的好福利。
香浓多汁的肥牛蘸上滑滑的蛋黄~每一口都让人欲罢不能,简简单单在家轻松做,就能感受到满满的幸福感扑面而来了。
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主要材料
肥牛120克、鸡蛋1个、洋葱少许、生抽2汤匙、海带、海苔、糖1茶匙、黑胡椒适量、白芝麻少许、米饭一碗
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第一步骤
把所有的材料准备好之后,随后先备好一碗米饭。油锅热后下洋葱碎炒热,加入生抽和水,炒至洋葱变软。加入肥牛炒至表面变色,撒一勺糖炒匀。
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第二步骤
待肥牛全熟后盛出碗里,铺在白饭上面放一旁,将鸡蛋打在汤勺中。锅中水烧开后调小火,让水保持不沸腾状态。煮10分钟,水嫩的蛋就做好了。
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第三步骤
将煮好的蛋置于肥牛饭上,把肥牛和洋葱码在米饭周围一圈,肉汁也淋在肥牛片上。再撒少许黑胡椒,撒点海苔碎。戳破蛋,让溏心流到肥牛上,然后就可以完美的拌着吃了~~吸溜!!真香~
虽然这不是正宗的温泉蛋做法,但作为家常饭在家里做一顿是非常简单而且容易实现的一件事。配料也可以根据自己喜欢的吃法下,反正也是自己做~吃一次就好好满足一下自己吧!!