贴心伴侣开心果，打发你的各种无聊时间

开心果是一种高档坚果，上市的时间是秋季，凭借高昂的价格开心果稳赢干果界“头牌”。开心果是比较小的坚果，很多人都见过也吃过这种东西，它的外形酷似一颗心脏，外壳是白色的，壳比较硬，里面的果仁是绿色的，即便是炒熟的坚果，它的果仁看上去就像新鲜的一样。开心果吃起来味道也相当好，特别香，而且不腻，它的营养价值也很高，适合各种人群，能够抗衰老。

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那么开心果那么贵，要怎么挑选好的开心果呢？首先看开心果开口，开心果有两种种开口，自然开口、人工或机器开口，自然开口的要比机器人工开口的好。成熟的开心果外壳会自动裂开，如果没有长熟，加工商会用外力将其夹开，仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。

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开心果一天不要吃太多，因为开心果的热量高，过多的话一天的摄入量就会超标，长期的下去就会增胖了，所以在吃开心果的最好时机是在饭前哦，适当的摄取还会增加饱腹感哦。睡前不要吃开心果是比较油腻的，睡前吃的多了会影响消化系统，让自己睡不着觉，而且睡觉前吃也会增加负担，所以在睡前1小时尽量不要吃开心果。

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开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和维生素B族的良好来源。开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。但是切记不要过量食用，容易上火哦。