披萨蛋饼

青椒、红椒、洋葱、蘑菇和培根切丝备用，可以再加一些虾仁、鸡胸肉、培根、香肠等。2只蛋打成蛋液，加入少许盐，打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。

热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝等肉类。然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。

盖上盖子小火闷2-3分钟。打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。

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