主厨物语:枣泥山药糕是经典小食,补气益血,软糯清甜,冬日里特别滋补。
-枣泥山药糕-
[ 食材 ]
[ 料理步骤 ]
步骤1/6
糯米粉放入微波炉中转2分钟,山药则捣成泥。
步骤2/6
山药泥中加入炼乳、糯米粉,搅拌均匀。
步骤3/6
红枣去核,卷成花型。
步骤4/6
将山药泥放入模具内,压实。
步骤5/6
放入枣泥,待压实后再次山药泥,也压实定型。
步骤6/6
将枣泥山药糕脱模,码上红枣花卷,撒上桂花,即可。
[ 食材加购 ]
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