绝妙奥利奥马芬杯蛋糕，吃一口就爱上它！

今天小编要说的是一种看起来不像蛋糕的蛋糕。平时我们一提到蛋糕，都会想到像生日蛋糕那种蓬松、柔软质地的蛋糕，其实还有一种糕点类菜品备受青睐！普通的奥利奥加上普通的蛋糕就成了不一样的奥利奥蛋糕！今天要分享的奥利奥马芬杯蛋糕不仅做法简单，而且口感好吃。

用料:

黄油10克，糖粉60克，盐2克，鸡蛋90克，牛奶160克，可可粉20克，低筋面粉180克，无铝泡打粉2-3克，奥利奥饼干碎80克，奶酪霜材料:奶油奶酪120克，黄油25克，糖粉40克，淡奶油20克，奥利奥饼干碎40克，奥利奥迷你饼干(装饰)1包

做法步骤:

第一步:将奥利奥饼干去掉夹心后用料理机打成粉状备用。

第二步:将黄油在室温状态下软化，加入粉糖打蓬松发白。

第三步:然后将准备好的鸡蛋放到碗里打散，在上一步基础上分多次加入散打的鸡蛋液，注意每次都要打均匀后再加入，保证口感。

第四步:将盐，泡打粉，低粉，可可粉混合，过筛。

第五步:将混合过筛后的粉与牛奶搅拌，以1/2粉，1/2牛奶混合搅拌。

第六步: 筛入面粉，从底部翻起拌匀到无干粉的状态，然后继续混合搅拌直至完全无干粉状态，即搅拌至看不见干粉和颗粒。

第七步:加入奥利奥饼干碎拌匀，达到混合状态均匀。

第八步:将其倒入马芬杯模具中八分满，然后170度烘烤25分钟左右即可。

第九步:烤好后取出，放在晾网上晾凉，冷却后用手将表面脆皮稍压碎，洒少许糖粉装饰即可。

小贴士:

1、烤箱的大小不同，温度要根据自己的烤箱情况来定，建议烤的过程中注意观察，根据情况来调整温度和烤的时间。

2、最好用电动打蛋器，那样更细腻，而且最好把面粉用筛子筛一下。

3、所需食材里列的食材的量用小的马芬杯，大约能做5杯。

4、注意要先预热烤箱，设定上下火180度，10分钟哦。

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总结:

奥利奥马芬杯蛋糕吃起来特别让人满足，奥利奥饼干碎的加入不但让味道更醇厚，又不过分甜腻，烘烤后有可可浓郁的香气，让人欲罢不能，让我们幸福感爆棚，吃一口就爱上它！连烘烤小白都能搞定的马芬杯蛋糕，快做起来吧！