科普鹅 | 什么是微晶保鲜技术？

对新鲜食材的追求让人们去不断去尝试新的储藏技术，而冰箱无疑成为这其中最为成功的产品。微晶保鲜技术，是冰箱领域这两年刚刚出现的新型保鲜技术，相信很多人还不太了解，今天鹅就来跟大家科普一下。

所谓的微晶保鲜，是通过严格控制冷量供应，当部分冰晶形成初期，系统自动减少甚至停止输送冷量，使冰晶无法增多、无法长大，保持肉类食材“冰鲜不结冻，鲜肉即食切”。“微晶保鲜舱”内的温度传感器可以对食材进行立体雷达监测，精确感知肉温，维持肉类食材最佳存储温度。同时，还有“独立制冷保温系统”、“波浪型立体送风道”、“顶出风、底回风”这三重保障，可以精确控制抽屉内肉温差在0.5℃以内，成功实现了肉类“一周长效保鲜，营养不流失”。

备注：本文部分图片和文字来源于网络，如若侵权，请及时联系删除。