宝宝该不该吃油，什么油更健康？

盼星星盼月亮，宝宝终于6个月啦，可以开始添加辅食咯。制作辅食就像开启了新世界的大门，对待宝宝要吃进嘴里的东东，妈妈们可是比自己当年高考的时候还要认真好几倍呢。

除了食材的选择、营养搭配、烹饪方法，尤其要注意的调味料添加问题。之前糕妈和大家科普过，1岁以下的宝宝是禁盐的，相信妈妈们都认真记在小本本上啦。但是对于做大部分菜都需要用到的油，大家还不太清楚。今天我们就来说说宝宝吃油的问题，跟着糕妈一起涨知识吧~

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宝宝需要吃油吗？

很多妈妈谈油色变，一听见油就觉得很重口味，“油这么腻，宝宝的肠胃承受不了吧？”可实际上，宝宝是非常需要油的。

美国儿科学会（AAP）指出，胆固醇和其他一些脂肪对孩子的正常生长发育（包括大脑和神经系统）非常重要。对婴幼儿来说，这类物质是不应该被禁食的。

《中国居民膳食指南》也指出，辅食应适量添加植物油，植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外，脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输，让食物的味道更好。

很多妈妈会担心，给宝宝吃油，会不会变成小胖墩儿呀？其实只要孩子饮食均衡，每日摄取的总热量没有超标，就不用担心过度肥胖的问题。真正让孩子变胖的不是那几小勺食用油，而是三餐以外吃下的糖果和零食。

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好脂肪和坏脂肪

虽然宝宝的生长发育离不开脂肪，但脂肪也分好坏。给妈妈们简单科普一下。

好的脂肪是指不饱和脂肪。其中有2种不饱和脂肪酸omega-3和omega-6，又被称为必需脂肪酸，是人体不能合成的，必须由膳食提供。妈妈们熟知的DHA就是omega-3的其中一种。

母乳、海产品（如三文鱼）、亚麻油、核桃等都含有丰富的omega-3脂肪酸，不仅对婴儿大脑和视力的发育至关重要，还能帮助儿童改善学习，强健免疫系统。

第二类好的脂肪叫做饱和脂肪，含量较丰富的有肉、蛋、全脂乳制品、黄油等。虽然较大的儿童、青少年和成年人摄入的饱和脂肪不宜过高，以防胆固醇升高，但2岁前的宝宝还是很需要饱和脂肪的。

婴儿在0-1岁期间，大脑发育的速度比一生中任何时候都要快，大脑发育需要消耗大量的热量，而脂肪可以提供大量的热量。另外，宝宝学爬、学走路、学跑步也需要大量的热量，这也需要脂肪来提供，所以在2岁前给宝宝添加脂肪很重要。在给宝宝喝牛奶时一定要选择全脂的哦。

那什么是坏脂肪呢？其实就是我们常听到的反式脂肪，它会增加人们患心脏疾病的风险，对健康无益。反式脂肪主要来自加工食品，如用氢化植物油、人造黄油制作的各类糕点、饼干、薯条等。购买这类食品时，一定要检查一下外包装上的营养成分表，看看是否含反式脂肪。

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宝宝什么时候可以吃油？吃多少？

宝宝满6个月开始添加辅食后，就可以适量吃油了。《中国居民膳食指南》建议：如婴儿辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，每日需额外添加约5-10g油脂。 2-3岁建议每日摄入15-20g植物油；4-5岁每日摄入20-25g植物油。这样我们既能保证宝宝每日所需的油，也不会让宝宝摄入过多的油脂。

建议妈妈们准备一个量勺（烘焙用的那种就可以），每次用油时量一量，心里更有底。

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在给宝宝做辅食，或者泡奶粉的时候，常常需要称分量，使用厨房台秤的话，需要用勺子舀来然后再称，但是用这款电子量勺，既能搬运配料又能进行称量，真的很省事。对于面粉、食用油、食盐等小分量的物品，还能锁定重量显示，使用很方便。电子量勺外观小巧，计量也很精准哦。