鸡蛋为主寻辅料，帮宝宝补充蛋白质

自从1岁开始，可以给娃添加鸡蛋做辅食，这种富含优质蛋白的食物，几乎就离不开孩子的每日菜单。

只是如果天天都千篇一律：

白煮蛋or水蒸蛋

小朋友还是容易腻的。

这里就为你推荐几款鸡蛋的别样做法，

搭配这些食材不仅蛋白质补充满满，

而且也会更加好吃诱人！

①鸡蛋米粉糊

所需配料：米粉

亨氏(Heinz)铁锌钙营养奶米粉400g

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米粉可以为孩子提供热量和各种微量元素，与鸡蛋配合是非常健康、好吸收的辅食搭配。米粉的香气和鸡蛋鲜配合，也能组合出意想不到的美味。推荐的这款亨氏营养奶米粉，以绿色大米为主材，对于孩子来说易于吸收、不易过敏，还额外添加了铁锌钙等微量元素，辅食营养更均衡；这也是一款纯米粉，在引入辅食的初期，它可以尽量减少单次添加的食物种类，避免过敏而找不出源头。

原料：一碗水：一个鸡蛋：2调羹米粉。

做法：

1、把鸡蛋打散，打的越碎越好，这样容易和米粉融为一体；

2、2调羹米粉放入鸡蛋液中，搅拌均匀；

3、在打鸡蛋的时候，威娘已经把水放进锅里开始烧了，等鸡蛋打好挂好米粉后，水也就开了；

4、把挂好鸡蛋的米粉放进锅内，不停搅拌；

5、关火了，但不要着急盛出来哦，利用锅内余温，继续搅拌，使米粉糊凝起来。此时，可以根据宝宝的口味加点作料，一碗香喷喷滑嫩嫩的米粉糊就做好了。

②鳕鱼蒸蛋

所需食材：鳕鱼切片

渔鼎鲜鳕鱼片法国冷冻银鳕鱼切片中段500g 海鲜水产生鲜食品宝宝辅食深海鱼

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鳕鱼营养丰富，蛋白质、脂肪、DHA无一不包，对于能开始添加肉类鱼类辅食的宝宝，配合鸡蛋做成鳕鱼蒸蛋，是又鲜美又长脑的好搭配。推荐这个来自法国的冷冻银鳕鱼切片，虽然“鳕鱼”种类繁多，价格差距大，营养成分也接近，但银鳕鱼因为肉质细嫩，口感更好，容易被宝宝接受。此外这款鳕鱼采用了中段切片，肉质更好，骨、刺都更少，也比其他部位更少腥味。

原料：草鱼300克，鸡蛋250克，小葱10克，盐4克，味精1克，生抽5克，胡椒粉1克，植物油20克。

做法：

1、草鱼宰杀洗净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀；

2、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中；

3、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热蒸2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。

③蛋花藕粉

所需食材：藕粉

【中华特色馆】 黄冈馆 湖北黄冈特产谈汉生巴河纯藕粉 农家无糖无添加 原味藕粉 800g

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对于更小的宝宝，蛋花藕粉也是不错的辅食选择，增加稠度、提升热量之余，还能更香甜美味。另外藕粉一定要选择纯藕粉，纯藕粉含有还原糖和铁质，遇空气会氧化变色到微红，可以根据这个特性来鉴别选购。推荐的这款湖北巴河特产的藕粉，纯手工农家制法，但引入了专业的食品生产设备和流程，纯正又卫生；另外采用罐装包装，更便于储存和取用。

材料：鸡蛋、水、藕粉、糖。

做法：

1、将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌；

2、边煮边搅，煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖；

3、还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊。

☆总结实践☆

总体来说，鸡蛋还是相当百搭百变的食物，可真不要一成不变，再做白煮、清蒸老花样了。翻些花样，能让宝宝更有食欲；此外，也可以在这个过程中，为孩子逐步尝试添加越来越多的食材种类。