武林高手林立,定要争个高下,于是有了天下第一高手,分区域有名的人物还有南丐北帝,东邪西毒。葡萄酒届亦如此,在评比、盲品、品牌宣传中,酒王逐渐浮出水面。
酒王的品质毋容置疑,但并非是最贵的,世界那么大,一定会有不为人知的隐士高人,也会有不参与角逐而默默酿出绝顶好酒的酒庄。这些被评为酒王的酒,除了过硬的品质,更重要的是打响的知名度以及被众多葡萄酒爱好者追捧着。
来看看这些拿过酒王头衔的佳酿。
法国罗曼尼·康帝 Romanee-Conti
“是百万富翁的酒,却只有千万富翁才能喝到”,这是世界最具影响力的酒评人罗伯特·帕克(Robert Parker)给予它的评价,在1936年就被法国官方定为顶级佳酿(Grand Cru),是法国最古老的葡萄酒园之一,勃艮第的单一葡萄品种黑皮诺酿造,每年产量6000瓶左右,因稀世珍酿哪怕是天价也供不应求,酒庄采用了搭配销售的方法,要买5瓶DRC出品的任何其他的酒,才能够买一瓶Romanee Conti,曾被誉为世界上最贵的葡萄酒。
罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来,馥郁持久的香气,精致醇厚,单宁细腻而有力,平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。
当然,价格也很.....顶级。
这是法国勃艮第的酒王,还有波尔多酒王当属帕图斯,今儿在此不做叙述。
意大利西施佳雅 Sassicaia
意大利有四大“雅”—西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和歌雅(Gaja)。而西施佳雅,则被视为意大利四大名酒之首!
西施佳雅的创始者世袭侯爵马里奥钟情于昂贵的、充满馥郁花香的波尔多酒,梦想着酿出一款伟大的佳酿,在以桑娇维塞,内比奥罗品种为主流的意大利葡萄酒,马里奥独辟蹊径采用赤霞珠、品丽珠的波尔多调配品种酿造的西施佳雅就像一匹黑马冲了出来,成为超级托斯卡纳的一颗闪闪发光的璀璨明珠,举世闻名。
意大利餐饮协会更是将 “20世纪意大利酒王” 授予西施佳雅,以表达其对这款完美佳酿的敬意。在意大利,帕克曾给1985年的西施佳雅打过满分。
西班牙贝佳西西里亚Vega Sicilia
在国际拍卖市场上,西班牙能与法国名酒抗衡的葡萄酒,众望所归的“酒王”便是贝佳西西里亚。
酒标上的尤尼科(Unico)一词来源于英语中的“Unique”,意为与众不同,代表着酒庄的创新与突破精神。该酒并没有使用100%的丹魄,而是添加了20%从法国波尔多(Bordeaux)引进的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄藤,而且该酒同时使用法国桶与美国桶陈酿,陈酿时间为6年,最后装瓶后仍需瓶陈3年才能上市,是波尔多文化与西班牙文化的完美融合。并不是每年都生产。对于尤尼科来说,陈酿时间往往非常关键。在过去,尤尼科要在木桶中陈酿 10 年,最高纪录还达到了 25 年,不过现在被酿酒师缩至 4、5 年了。当然,具体时长还得根据具体年份而定。由于尤尼科陈年时间长,成本耗费高,更重要的是葡萄酒品质卓越,价格也没有非常昂贵,性价比极高的酒王。
德国伊贡米勒 Egon Muller
德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者,产量仅有寥寥200-300瓶之间,而且都是375毫升装,也就是仅为正常750毫升装的一半,葡萄酒搜索(Wine-Searcher)统计数据显示,这款酒375毫升装平均税前价格高达近9万元,堪称世上最昂贵的甜酒之一,在拍卖会上经常拍出令人惊叹的高价。
这款酒只在最好的年份生产,葡萄在贵腐菌的作用下,风味得以浓缩,酿成的酒液醇厚饱满,口感浓郁甜蜜,酸度又足以与其平衡,余味绵长而优雅,陈年潜力相当强。可以轻松陈放半个世纪甚至更久。经过伊贡米勒五代人的坚持和努力,伊贡米勒成为当之无愧的德国酒王。
智利活灵魂 Almaviva
赫赫有名的波尔多五大名庄之一木桐酒庄和智利最古老的甘露酒庄“联姻”下诞生了活灵魂。
由波尔多经典的葡萄品种混酿而成,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。智利提供土壤、气候及葡萄园,而法国贡献出酿酒技术和传统,最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。是两种文化的完美融合之后激发出了最大能量。
它曾连续十年获得《葡萄酒倡导家》90以上的高分,受到国际市场的广泛认可,被称为“智利酒王”。
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澳大利亚奔富葛兰许 Grange Penfolds
奔富有多个系列的酒款,其中登峰造极的,便是葛兰许了。即使不是价格里最贵的,也是公认的“澳洲酒王”。正是这支由酒庄第一任首席酿酒师Max Schubert创作于1951年的酒款,成功将奔富推上了世界舞台。采用设拉子和少量赤霞珠(通常少于8%)酿造,并在美国新橡木桶中陈年长达20个月。其风格独树一帜,有力地展现了奔富多葡萄园、多产区的混酿 ,葛兰许不仅入选兰顿澳洲葡萄酒分级(Langton’s Classification)的最高级——至尊级别(Exceptional),同时也是位列澳大利亚国家信托遗产名单的世界级名酒。1976和2008两个年份得到帕克满分。
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美国作品一号 Opus One
木桐酒庄和蒙大维酒庄的“联姻”,又是一个强强联合,在1981年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上,在还没有设计商标的情况下,作品一号创造了加州产葡萄酒的最高价,从采摘到酿造精益求精,采摘常在凌晨两点开始,每一串葡萄都使用手工采摘,以保持葡萄的酸度和新鲜果香。按葡萄园不同地块的葡萄分别发酵,观察土壤和微气候对葡萄风味的影响。橡木桶培养用10种以上的法国橡木桶,培养酒的复合香气和酒质的复杂性。新酒装瓶后,需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有严格规定,不允许对外提供橡木桶中尚未最后熟化的酒品。作品一号葡萄酒传承了法国波尔多葡萄酒的优雅精致,同时也展现了美国纳帕谷(Napa Valley)的风土。是美国当之无愧的酒王。
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看完之后,最贵的罗曼尼康帝喝不起,但有的国家酒王咬咬牙,剁剁手,还是可以试试的,当然,喝遍酒王是人生终极梦想之一。