想要夏天过得好，小龙虾肯定少不了！

一年一度的小龙虾浪潮即将掀起。想想在凉爽的夜里，点上一份麻辣小龙虾，脆嫩Q弹、油光锃亮、鲜麻香浓，真是恨不得一口气吃好几盘！

现在的小龙虾，风味越来越多：麻辣、十三香、油焖、蒜蓉、冰镇……无论哪种做法都是人间至上美味，好吃到停！不！下！来！

新鲜的小龙虾头尾完整，与身体紧密相连；虾身较挺，有一定的弯曲度；新鲜虾皮壳发亮，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。

但是一定要注意：千万不要生吃或食用未熟的小龙虾哦！

除了怎么剥（抢）龙（肉）虾（吃），今天还为大家带来了自制麻辣小龙虾的做法。

食材：小龙虾400g、葱（切末）10g、蒜末10g、花椒适量、干辣椒15个、生姜适量、金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油

金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油5L

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料汁：2汤匙金龙鱼芝麻油，蚝油适量，啤酒1/3瓶，生抽，老抽，盐

金龙鱼 芝麻油 400ml

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步骤：

1.把小龙虾洗净，去虾头、虾肠。

2.锅中清水烧开，倒入小龙虾煮两分钟，捞出。

3.倒入金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油，这款油含有50%稻米油和10%花生油，营养与浓香两全其美。油锅烧热，倒入花椒、香叶煸香，捞出。

金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油900mL

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4.倒入蒜末、生姜片、干辣椒炒香，再倒入小龙虾翻炒匀。

5.倒入料汁拌匀煮10分钟。

6.淋入少许芝麻油，即可出锅。

金龙鱼 芝麻油 480ml

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小龙虾风味千万种，你最爱哪一种？欢迎留言讨论！