秒杀朋友圈的菲林吧！虾皮豆腐鸡蛋羹与蛋蒸秋葵学学！

虾皮豆腐鸡蛋羹

主料:

鸡蛋3个 内脂豆腐1个 虾皮1勺 温开水100g

辅料:

盐少许 蒸鱼豉油6g 葱花1勺

做法：

1食材备好

2鸡蛋上下摇晃几下再磕入容器中，这样蛋清不会残留在蛋壳里

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3鸡蛋磕入盆里加点盐

4加入温开水搅匀

5盒豆腐的底部四角用剪刀剪破

6剪破豆腐盒四个角就能完整的倒出整块软豆腐了

7豆腐取出切成片放在深底盘里

8倒上蛋液

9放入蒸锅中火蒸至蛋液凝固大约需要15分钟

10蛋液凝固撒上虾皮

11浇上蒸鱼豉油

12撒上葱花再蒸5分钟即可

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蛋蒸秋葵

主料：

鸡蛋两个 秋葵适量

辅料：

香油适量 盐适量 温水适量

做法：

1鸡蛋秋葵备用。

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2鸡蛋磕入碗中。

3加适量温水打均匀。

4过滤掉泡沫，这步很重要哦。

5盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

6放入开水锅内蒸十分钟。

7秋葵改刀薄片。

8放入凝固的蛋羹上，必须蒸六分钟左右。

9出锅加盐和香油调味即可。