学做各种花样面食，让浓浓麦香给你家的味道

不管是多数人喜欢吃的美味甜点，还是生活中必须要有的面条美食，都离不开面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出。但是不同程度的面粉做出来的食品有很大差别。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。也是家庭当中用的比较多的一类面粉。

低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

其中中筋面粉中，中裕原味小麦粉以其优良的品质备受消费者关注，它原产自山东宜宾，色泽清亮。包装上采用5kg袋装的方式，可以满足一个三口之家大约一个星期的用量，不多不少，既能保持它的新鲜程度，又可以满足短时间的食用需求。

中裕(ZHONGYU)原味小麦粉5kg

¥

去购买

想想我们正在吃的食品，哪一种里面没有添加剂呢？商家为了让消费者口感好，一种食品里要加多种添加剂，市场上销售的小麦粉中也有不少厂家添加了不同成分的添加剂，而中裕原味小麦粉是优选宜宾优质当季小麦精磨加工而成，粉质精细均匀，不含添加剂在最大程度上还原小麦本色，制作出的产品中浓浓的麦香味扑鼻而来甚是诱人。

此外也因为它属于中筋面粉，中筋粉独有的特性虽然不易被制成蛋糕或面包等甜点类的零食，但是却能广泛用于各种馒头,水饺等日常生活中常用的面食制品。家里常备一些这样的面粉无论是亲朋聚会还是家庭小聚都能使你在厨房游刃有余，制作出适合大家口味的经典面食

说道中筋粉就不得不提到包子，一说起包子相信很多人都会不自觉的流口水吧，松软的面皮，香气诱人的包子馅。但对于包子很多人都会在潜意识中觉得用低筋面粉制作它会好一些，因为低筋面粉的膨胀力好，容易使其富有弹性且外形饱满，其实不然，更适合它的是中筋面粉，中裕的中筋粉相信很多饺子馆包子店对其都会情有独钟吧，其蒸出的包子呈现出更亮丽的色泽，同时也能够使其原有的味道和馅料的味道恰的融合在一起，散发出独特的香味。

对于北方人，相信不少人都会经常吃到丝滑细润的面条。对于这样一种经典美食，相信不少人首先想到的是超市里货架上那品类繁多包成捆的产品吧，可是相较于手工面条你会选择哪种呢，手工面条嚼劲十足有一定的弹性和粘稠度，特别是用中裕原味小麦粉制作的面条在其味道更加可口嚼在嘴里还能感到一丝香甜，能够让你在入口之余就能感受到浓浓的麦香。

中筋粉的用处当然不止于上述几种，在众多纷乱的面粉市场中，天然无添加是首选，而中裕原味小麦粉能在市场中占据一席之地其独特的制作工艺和清香自然的淡香味是分不开的。作为家庭好厨手何不顺手为厨房添加一个独特的面食好帮手呢？