鸡蛋和虾仁绝对是辅食界的完美CP。不管是蒸蛋还是做蛋饼,加入虾仁后能让营养和口感都上升一个Level,关键宝宝还更爱吃,可帮了妈妈们的大忙。
昨天就有妈妈让我们推荐一个快手早餐,要求是简单,而且大人小孩能一起吃的,省事!当然营养肯定也不能落下。这点要求可难不了河马妈妈,今天就拿鸡蛋和青虾仁,做一道大人小孩都爱吃的「虾仁芹菜烘蛋」。
营养价值:
BigTummy青虾仁有着满满的蛋白质,帮助宝宝在天气转凉的时候增加体抗力再好不过了。与蔬菜、鸡蛋搭配做成小饼,一道营养满满的元气早餐就是那么简单。
食材准备:Big Tummy青虾仁30g、鸡蛋3个、芹菜叶15g、柠檬片适量
建议月龄:12个月以上,对食谱内食材不过敏的宝宝。
*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量,妈妈们要根据宝宝的食用量,自行调整。
辅食做法:
一、青虾仁放水中解冻3分钟。
二、将芹菜叶焯水半分钟后沥干捞出。
三、虾仁开背去虾线后用柠檬片腌制。
四、芹菜叶切成碎末,虾仁切丁。
五、将鸡蛋打入碗中搅打均匀。
六、加入芹菜叶后继续搅打均匀。
七、热锅倒油,放入虾仁煎至变色。
八、倒入混合了虾仁和芹菜叶的蛋液。
九、盖上盖子小火慢煎3到5分钟,煎至完全熟透。
十、把煎好的蛋饼切块装盘,即可给宝宝食用。
完成!