中宁枸杞成为唯一被载入《新中国药典》的枸杞品种,与琼珍灵芝、长白山人参、东阿阿胶并称为中药四宝。中宁也是国家首批认证的“药食同源”的地理标志物产地,也只有中宁产的枸杞才能获得此标识。
1、提高肌体的适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
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2、提高机体免疫功能、增强机体适应调节能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正祛邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。
3、具有显著的明目作用
枸杞子尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
4、具有抗疲劳作用
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。
5、可以增强人体的造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。
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6、有增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。
冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤,可以和大枣、山药等搭配,特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。但最佳吃法还是生吃,就是将枸杞用水冲洗干净后放在嘴里嚼服,可使枸杞中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要长期少量吃,不可一次大量食用,健康成年人每天吃20克左右比较合适,治疗用可增加到30克。
冬季暖身羊肉枸杞小米粥
食材:小米、羊肉、中宁枸杞、姜、盐、料酒适量。
做法:羊肉切小丁,用姜末、盐、料酒腌制10分钟;小米洗净,倒入锅中,大火烧开,转小火,煮至8成熟;放入腌好的羊肉、枸杞,煮至米烂即可。功效:羊肉性温,枸杞性平,冬季常吃羊肉和枸杞,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,帮助脾胃消化,还能起到抗衰老的作用。