冬天吃枸杞好吗？怎么吃最补身体？

中宁枸杞成为唯一被载入《新中国药典》的枸杞品种，与琼珍灵芝、长白山人参、东阿阿胶并称为中药四宝。中宁也是国家首批认证的“药食同源”的地理标志物产地，也只有中宁产的枸杞才能获得此标识。

1、提高肌体的适应性

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

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2、提高机体免疫功能、增强机体适应调节能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正祛邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。

3、具有显著的明目作用

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、可以增强人体的造血功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

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6、有增强学习记忆功能

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。但最佳吃法还是生吃，就是将枸杞用水冲洗干净后放在嘴里嚼服，可使枸杞中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要长期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。

冬季暖身羊肉枸杞小米粥

食材：小米、羊肉、中宁枸杞、姜、盐、料酒适量。

做法：羊肉切小丁，用姜末、盐、料酒腌制10分钟；小米洗净，倒入锅中，大火烧开，转小火，煮至8成熟；放入腌好的羊肉、枸杞，煮至米烂即可。功效：羊肉性温，枸杞性平，冬季常吃羊肉和枸杞，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，还能起到抗衰老的作用。